台北必訪的古香宅！古亭站7號出口出來走路約五分鐘，2025年新開放的和洋古蹟—前司法院長戴炎輝（田井輝雄）住過的地方「輝室」，
不僅有歷史文物可觀賞，還有顛覆想像的台菜，更是家族和朋友聚會的絕佳選擇。
位在南昌路跟福州街旁，對面即是北市立聯合醫院婦幼院區，寧靜的日式古蹟街角蓄著綠意以及中午陽光穿透葉隙間的舞影，頓時讓人感覺時光逆流回到爺爺那個年代。
古蹟保留原本格局，這兒顯然是舊時廚房，
日式建築本身是直轄市定古蹟，根據陳列的資料和書信，可以想像戴炎輝教授在這個古宅中寫著書信的模樣，解說牌還有提到他會抽煙，也因次桌面除了鋼筆墨水痕以外，也不小心留下一些煙蒂痕跡。
欣賞著他的書法、詳實的日記與書信，不由地讚歎臺大法學戴炎輝教授因為鑽研唐律而獲頒東京大學法學博士，同時也曾擔任總統府資政；身為專心治事的學者，一絲不苟地整理清代乾隆至光緒年間，關於北部（淡水廳、臺北府及新竹縣）的行政與司法檔案「淡新檔案」—其中的「淡」為淡水廳、「新」則為新竹縣。
這些檔案就在面前整齊擺放著，讓Yuli心中有種說不出的感動，畢竟在這個年代，像戴教授這樣願意投注心力在紙本上的人，又有多少呢？
桔梗家紋（かもん）除了是日本武士家所用之外，也是公家（くげ ）會用來表示身份地位的象徵，許多家紋以植物像是桐、葵、茗荷或蔦等植物，比如日本皇室的象徵為16瓣菊 。
根據展覽文物的解說，戴教授連興趣都是研究相關，非常不簡單；Yuli很認真地閱讀戴炎輝文教基金會和台北科技大學互動設計系戴楠青教授用心策劃的展覽，彷彿在文字中能看到戴氏夫妻互相寫信、一起在植物園散步的景緻。
Btw 今天衣服的顏色是章魚嗶（タコピー/外星原名：嗯烏耶依努kf(んうえいぬkf)的顏色❤️
這部才6集的暗黑漫畫掀起一股熱潮，是一部讓人覺得蠻有意思的作品，牠喜歡吃掉下來的蟬，正值夏天，吃飯時也聽到滿滿蟬聲呢。今天也有帶上鋼彈的哈囉，似乎圓的東西都有一種魅力
平房的格局在夏天容易熱，臺灣的古蹟屋簷不僅會灑水，內部至少還有冷氣（雖然涼得不是很明顯），還會搭配冷風扇消暑，Yuli前陣子去巴爾幹半島回來，外國除了因為古蹟法規嚴格以外，更重要的是對他們而言，冷氣是CP值極低的東西，所以這次去國外餐廳感覺非常酷熱，比埃及金字塔內還熱XD
這間溫度相對舒服，聚會在這間的話，視野真的很愜意，
新創料理不是歐式或日式，而是精緻化的台灣菜，無論是主餐或是下午茶，都讓人眼睛為之一亮。不是法式馬卡龍或蛋糕的台式下午茶包含大腸包小腸、鹹酥雞、鹽滷豆花等，號稱台式瑪卡龍的牛粒（麩奶甲；hu-ling-kah）也在菜單上呢。牛粒的台語「福令甲」類似英文手指（finger）嗎？沒錯！這個台式小點心仍舊發源自手指餅乾，日文的ladyfinger(レディフィンガー)。先來個這次正餐的大合照吧
餐廳還有高腳椅吧台區，為那些在酒精中找到refresh的人準備好極佳環境，滿滿的藏酒還有容器，讓人走在和風屋子裡，卻又有洋風的時尚氛圍。
其他用餐區也非常古色古香，依稀聞得到木頭香氣，
菱角麵包/油醋
餐前的「菱角麵包」讓習慣了牛角麵包的人十分驚喜，裹著竹炭粉黑亮外殼在燈光下閃閃誘人，雖然有附義大利油醋，但單吃就讓人心滿意足。熱騰騰的麵包傳來堅果香氣，菱角淡雅的甘香帶有栗子般鬆軟綿密的口感。份量剛剛好，光是麵包就讓人腦海浮現「菱角的故鄉」—台南官田了。
白龍王玉米海鮮濃湯/和光蝦/主廚特製沙茶醬
白龍王玉米（white Dragon King corn）是產自北海道的牛奶玉米品種，本身具備極佳甜度，單吃帶有甘蔗香氣，雖然味道被濃湯蓋過，但是軟Q多汁的口感增加喝湯時的層次，與罐頭玉米是截然不同的風味。乾淨無腸的「和光蝦」（Hikari shrimp）有著鮮甜肥肚，與點綴在湯面的特製沙茶醬吃起來非常對味。
飲品的部分，選美式咖啡不需加價，其他飲品折$60。夏季非常推薦芒果烏龍（Mango Oolong），天然的芒果果香與烏龍茶的茶香相互交織，入口是新鮮的芒果味，茶香拉長整個尾韻，是高雅且清爽的味覺體驗。
同樣也是夏天聖品的鳳梨凍頂 （Pineapple Dong Ding Oolong Tea），鳳梨上有焦糖，
濃郁的熟鳳梨香氣化在凍頂烏龍茶中，茶香的輪廓清楚，明明是飲茶，嗅覺卻非常舒服，這款冰茶特別有文人雅士的底蘊。
鴨賞果蔬捲/山藥/蜂蜜金棗醬（kumquat）
來自宜蘭的鴨賞（duck jerky）以腐皮包裹濃郁且鹹香的煙燻味，是一道極佳的開胃菜，底下的醋山藥以些許柚子醋調味，搭配脆脆酸甜的金棗，舌尖上交錯著煙燻蔗香和酸甜滋味。
脆煎松葉蟹肉餅/台式麻辣味增醬/芥藍
烹調軟嫩的芥藍（蘭）菜（Chinese kale/spicy ）蘸上些許辛辣的味增醬，將菜本身的甘辛味提煉出來，也讓松葉蟹肉餅（snow crab cakes）絲絲的鮮甜更加襯托。
台式封肉（braised pork belly）/竹筍/炊仔飯
高雄147號米（147rice）屢在全國稻米評鑑比賽的拿下冠軍，外觀上看起來比一般米輕透（因米粒含的心腹白比例低），口感帶有嚼勁且有芋頭香氣，因此又被叫做「香鑽米」。炊煮後的飯帶著綿密香氣，搭配燉了三小時的雲林究好豬，豬油誘人的香氣以及肥瘦穠纖的高品質肉，尤其入口即化的膠質感配上好米，整個就是爌肉飯的終極進化啊！飯上還有增味的蒜酥、筍塊和蛋絲（乍看還以為是鍋燒麵）增添口感，最後整碗吃得一乾二淨。
紅條石斑菲力/燉薏仁/紹興奶油
紅條石斑 （red-striped grouper）又稱七星斑，肉質細嫩鮮彈，本身也富含滿滿膠質，魚皮吃起來酥脆宜口，厚實的魚排蘸上紹興酒（Puli Shaoxing wine）熗香的奶醬，口感滑柔細緻，與軟化的薏仁（barley）跟魚排下覆蓋的可愛魚卵吃起來非常諧和，是暨之前在頤宮吃的紹興酒醉鴨以後，第二道讓人流連的紹興酒料理。
餐廳還有招待蔓越莓玫瑰冰沙，輝室的飲品跟冰品都是走天然淡雅的景緻路線，即使碎冰溶了，飲品本身也不會死甜。
作為甜點的古早味甘蔗清冰，上面還有3種配料，包含台南、台中以及苗栗等地的味道—百香果粉角、芋泥和桂花凍，料好實在，芋泥含有看得見的天然纖維，吃起來是馥郁的芋頭香氣；桂花凍和粉角則是帶來不同層次的Q彈口感，尤愛地瓜粉製成、稍帶黏度的粉角，以天然百香果為基底，吃起來清爽可口，鮮少吃冰的Yuli這次也大快朵頤一番。
後院可以散步，陽光下的草皮格外愜意，如果有長輩親戚前來，放下手邊工作，一起享受雅致的氛圍吧。
地址：台北市中正區南昌路二段1巷2號
營業時間：週一休息；週二～週日各時段如下：
午餐：11:30-14:00
午茶：14:30-17:00
晚餐：18:00-21:30
